Master Biotechnologies parcours Biochimie Accueil Sciences, Technologies, Santé Master Biotechnologies parcours Biochimie Ajouter à mes formations télécharger cette page en Version simplifiée (5 pages - 229.6 ko) télécharger cette page en Version détaillée (12 pages - 250.2 ko) OBJECTIFS ADMISSION PROGRAMME ET APRÈS Carte d'identité Domaine : Sciences, Technologies, Santé En formation initiale En formation continue Accessible en Cursus Master Ingénierie Accessible en Validation des Acquis (VAE) 120 crédits ECTS 4 semestres Formation partiellement dispensée en anglais La Rochelle OBJECTIFS Le mot du responsable Vous êtes à la recherche d’une formation valorisante et professionnalisante dans le domaine de la biochimie, de la biologie moléculaire, de la chimie, de la microbiologie, des procédés et méthodes d’analyse physico-chimiques ? Alors ce master biotechnologies parcours biochimie est fait pour vous ! Grâce à cette formation vous posséderez les compétences scientifiques et techniques du domaine génie biotechnologique, biochimique et agro-alimentaire complétées par la maîtrise des outils de communication et les savoirs du management des entreprises et des personnes. Vous serez à même d’étudier les molécules qui constituent les êtres vivants et les produits d’intérêt (aliments, médicaments...). Vous serez capable de suivre la transformation de ces molécules en exploitant leurs acquis en génie enzymatique et/ou génie microbiologique. Vous maîtriserez la synthèse par voie biotechnologique ou chimique de molécules d’intérêt (thérapeutique, cosmétique...). Vous pourrez également apprécier l’impact de l’environnement et des modes de vie sur les altérations métaboliques et la santé et proposer des alternatives aux techniques non respectueuses de l’environnement. À l’issue de ce master vous pourrez prétendre à un poste de cadre niveau ingénieur en laboratoires ou en entreprises biotechnologiques, agroalimentaires, chimiques. Stéphanie Bordenave-Juchereau À l’issue de la formation, vous saurez Maitriser les technologies d'extraction et leurs alternatives Choisir pertinemment un procédé d'extraction en lien avec les caractéristiques de la matrice et des molécules souhaitées Décrire les différents procédés d'extraction Savoir interpréter toutes les données spectrales issues des méthodes de caractérisation actuelles Interpréter un spectre RMN-1D et 2D Elucider la structure d'une molécule Estimer le contenu d'une molécule en structures secondaires ou sa structure tertiaire Evaluer le rayon hydrodynamique et la dispersité d'une macromolécule, d'un agrégat ou d'une particule submicronique Utiliser les savoirs fondamentaux de la chimie organique des processus biologiques et des molécules du monde vivant. Utiliser la chimie organique des biomolécules Maîtriser la synthèse multi-étapes de molécules d'intérêt Prédire des voies de synthèse de molécules complexes par rétrosynthèse Schématiser la chaine du signal cellulaire, depuis sa perception jusqu'à la régulation génique Use pharmacology and pharmacognosy Evaluate the pharmacological activity of natural or synthetic molecules Etudier des récepteurs couplés aux protéines G Décrire la signalisation cellulaire Expliquer les mécanismes moléculaires induisant, stimulant ou inhibant, atténuant l'expression des gènes Identifier des cibles biologiques Répertorier les acteurs de la plasticité des cellules Comprendre les différents niveaux de régulation de l'expression des gènes, tant chez les procaryotes que chez les eucaryotes Comprendre les mécanismes moléculaires responsables de la synthèse des immunoglobulines et de l'embryogénèse Produire une protéine recombinante Mettre en œuvre des enzymes libres ou immobilisées en milieu non conventionnel Mettre en œuvre des enzymes libres ou immobilisées Expliquer le fonctionnement des enzymes en milieux hétérogènes et non conventionnels Expliquer le fonctionnement des enzymes immobilisées Produire des biomolécules Utiliser des microorganismes Produire un biofilm Expliquer la virulence des microorganismes et les interactions hôte-pathogène Connaitre le mode d'action des anti-infectieux et les mécanismes de résistance développés par les micro-organismes Décrire les mécanismes cellulaires et moléculaires intervenant dans les interactions hôte-micro-organismes pathogènes Décrire un biofilm et ses conséquences Utiliser les outils biotechnologiques dans un but thérapeutique ou de remédiation Remédier à des pollutions anthropiques Proposer des approches thérapeutiques ciblées à différentes échelles (molécule, gène, cellule) Utiliser un outil optique Concevoir des stratégies d'immunothérapie Préparer et utiliser des membranes cellulaires Protéger et délivrer de façon controlée des biomolécules Concevoir des biomolécules actives Savoir utiliser les bases de données structurales 3D en biochimie Savoir utiliser des outils de graphisme et de modélisation moléculaire Expliquer les relations structure fonction des polysaccharides et des protéines Evaluer une activité biologique Vectoriser des actifs Posséder une vision globale de dysfonctionnements Reproduire les approches méthodologiques de la modélisation moléculaire Développer l'analyse globale des génomes, tant procaryotes qu'eucaryotes Expliquer les interactions du vivant Expliquer la communication microbienne Schématiser la dynamique de comportements sociaux bactériens Exploiter la biodiversité bactérienne Compétences transversales S'exprimer à l'oral (en interaction et en continu) et à l'écrit dans au moins deux langues étrangères au français dont l'anglais (langues proposées en sus : Espagnol, Allemand) Transmettre des informations à l'oral et à l'écrit selon des modalités et des formats et des publics définis Travailler en groupe (gérer le temps, des personnes, des conflits, des réunions) Développer son esprit critique Interpréter des données obtenues et prédire par modélisation le comportement d'un procédé, d'un produit Compétences pré-professionnelles Protéger ses informations et celles de l'entreprise Innover Entreprendre Analyser la littérature scientifique Découvrez l'autre parcours de cette formation > Master Biotechnologies parcours Génie biotechnologique et management en agro-industries ADMISSION Votre profil Vous êtes titulaire d’un Bac+3, Bac+4 ou équivalent avec des connaissances en biochimie, enzymologie, microbiologie, biologie moléculaire et chimie. Comment candidater ? En 1re année de Master, la sélection des candidats est réalisée sur dossier. Vous souhaitez candidater en 1re année de Master Vous souhaitez candidater en 2e année de Master PROGRAMME obligatoire à choix tout réduire tout afficher Semestre 1 De la bioressource à la molécule Résultats d'apprentissage Choisir pertinemment un procédé d'extraction en lien avec les caractéristiques de la matrice et des molécules souhaitées Décrire les différents procédés d'extraction Interpréter un spectre RMN-1D et 2D Elucider la structure d'une molécule Estimer le contenu d'une molécule en structures secondaires ou sa structure tertiaire Evaluer le rayon hydrodynamique et la dispersité d'une macromolécule, d'un agrégat ou d'une particule submicronique Utiliser la chimie organique des biomolécules Maîtriser la synthèse multi-étapes de molécules d'intérêt Extraction et procédés émergents 21h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273111-BIOT Analyses spectrales 30h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travaux pratiques - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273112-BIOT Voies de synthèse organiques pour la conception de molécules bioinspirées 24h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273113-BIOT Enseignements transversaux LV1 Anglais Objectifs d'apprentissage - S’exprimer oralement et par écrit en anglais - Capable de comprendre un texte écrit, de lire et de comprendre un document sonore 27h (24h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273101-ANG Plans d'expériences Objectifs d'apprentissage - Capable de proposer une succession d’expériences à réaliser pour déterminer les facteurs clés dans la conception d’un nouveau produit ou d’un nouveau procédé. - Interpréter les résultats obtenus et prédire par modélisation le comportement d’un procédé, d’un produit. 18h (9h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 3h travaux pratiques - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273102-BIOT LV2 Espagnol Objectifs d'apprentissage - Capable de s’exprimer oralement et par écrit en LV2 - Capable de comprendre un texte écrit, de lire et de comprendre un document sonore 18h (18h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273101-ESP LV2 Allemand Objectifs d'apprentissage - Capable de s’exprimer oralement et par écrit en LV2 - Capable de comprendre un texte écrit, de lire et de comprendre un document sonore 21h (18h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273101-ALL Microbiologie & santé Résultats d'apprentissage Protéger et délivrer de façon controlée des biomolécules Préparer et utiliser des membranes cellulaires Produire un biofilm Utiliser des microorganismes Concevoir des stratégies d'immunothérapie Utiliser un outil optique Proposer des approches thérapeutiques ciblées à différentes échelles (molécule, gène, cellule) Remédier à des pollutions anthropiques Microbiologie infectieuse 18h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273141-BIOT Stratégies de lutte contre les pathogènes 33h (12h cours magistraux - 18h travaux pratiques - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273142-BIOT Microbiology, Environment, Health [Formation dispensée en anglais] Langue d'enseignementanglais 15h (12h cours magistraux - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273143-BIOT Préparation de biomolécules Résultats d'apprentissage Produire un biofilm Utiliser des microorganismes Travaux pratiques en enzymologie 28h (6h travaux dirigés - 20h travaux pratiques - 2h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273131-BIOT Génie enzymatique 21h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273132-BIOT Bioréacteurs 21h (15h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273133-BIOT Régulations & communications cellulaires Résultats d'apprentissage Use pharmacology and pharmacognosy Mettre en œuvre des enzymes libres ou immobilisées Expliquer le fonctionnement des enzymes en milieux hétérogènes et non conventionnels Expliquer le fonctionnement des enzymes immobilisées Advanced Molecular and Cellular Pharmacology [Formation dispensée en anglais] Langue d'enseignementanglais 24h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273121-BIOT Communication cellulaire 21h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273122-BIOT Régulation de l'expression génétique 42h (18h cours magistraux - 18h travaux pratiques - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273123-BIOT Semestre 2 Biothérapies Advanced Molecular Immunology and Immunotherapy 18h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273231-BIOT Molécules vectorisées et mode d'action 21h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273232-BIOT Biochimie des membranes et récepteurs 27h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 9h travaux pratiques - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273233-BIOT Cibles et imagerie Résultats d'apprentissage Préparer et utiliser des membranes cellulaires Concevoir des stratégies d'immunothérapie Utiliser un outil optique Proposer des approches thérapeutiques ciblées à différentes échelles (molécule, gène, cellule) Remédier à des pollutions anthropiques Protéger et délivrer de façon controlée des biomolécules Clonage de gènes et thérapie génique 21h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273221-BIOT Nanobiotechnologies 30h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 9h travaux pratiques - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273222-BIOT Outils optiques 18h (9h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273223-BIOT Enseignements transversaux LV1 Anglais Objectifs d'apprentissage - Capable de s¿exprimer oralement et par écrit en anglais - Capable de comprendre un texte écrit, de lire et de comprendre un document sonore 24h (24h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273201-ANG LV2 Espagnol Objectifs d'apprentissage - Capable de comprendre un texte écrit, de lire et de comprendre un document sonore - S¿exprimer oralement et par écrit en LV2 18h (18h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273201-ESP LV2 Allemand Objectifs d'apprentissage - S’exprimer oralement et par écrit en LV2 - Capable de comprendre un texte écrit, de lire et de comprendre un document sonore 18h (18h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273201-ALL Management et gestion d'entreprises Objectifs d'apprentissage - S’exprimer à l’oral et à l’écrit dans au moins deux langues étrangères au français dont l’anglais (langues proposées : (Espagnol, Allemand) - Transmettre des informations à l’oral et à l’écrit selon des modalités, des publics et des formats définis. - Travailler en groupe (gerer du temps, des personnes, des conflits, des réunions) - Développer son esprit critique - Interpréter des données obtenues et prédire par modélisation le comportement d’un procédé, d’un produit 15h (12h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273202-ODP Exploration fonctionnelle des biomolécules Utilisation de la "protein data bank" et infographie proteique 39h (9h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 9h travaux pratiques - 15h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273241-BIOT Relations structure fonction polysaccharides 18h (9h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273242-BIOT Bioactivités de l'in vitro à l'in vivo 29h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 9h travaux pratiques - 5h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273243-BIOT Extraction & biomolécules actives Résultats d'apprentissage Choisir pertinemment un procédé d'extraction en lien avec les caractéristiques de la matrice et des molécules souhaitées Décrire les différents procédés d'extraction RMN 2D 18h (9h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273211-BIOT Chimie pharmaceutique 30h (12h cours magistraux - 3h travaux dirigés - 9h travaux pratiques - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273212-BIOT Stage Stage Bioch (12 semaines) Objectifs d'apprentissage - Mener un projet concret - Rédiger un rapport présentant les sujets traités - Conclure sur les avancées apportées et sur les restes à réaliser. 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273203-STAG Stage GBMAI (12 semaines) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273204-STAG Semestre 3 Enseignements transversaux PI et innovation / financement de l'innovation Objectifs d'apprentissage - Participer à une demande de dépôt de brevet - Rechercher des solutions de financement de l’innovation auprès d’acteurs privés ou institutionnels 10h (10h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273301-ODP LV2 Espagnol Objectifs d'apprentissage - S’exprimer oralement et par écrit en LV2 - Comprendre un texte écrit et un document sonore 18h (18h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273301-ESP LV2 Allemand Objectifs d'apprentissage - S’exprimer oralement et par écrit en LV2 - Comprendre un texte écrit et un document sonore 18h (18h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273301-ALL Environnement marin et société Ethics and Rhetorics - Argumentation [Formation partiellement dispensée en anglais] Langue d'enseignementfrançais - anglais 18h (9h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273341-BIOT Actifs marins et valorisation 22h (15h cours magistraux - 7h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273342-BIOT Pertubateurs environnementaux et santé 12h (9h cours magistraux - 3h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273343-BIOT Langue vivante étrangère 1 LV1 Anglais 24h (24h travaux dirigés) 2 crédits ECTS Code de l'ECDC-273301-ANG Mécanismes et dysfonctionnements Pathologies moléculaires et désordres métaboliques 24h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273321-BIOT Cancérogémèses et thérapie 24h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273322-BIOT Voies d'administration et biodisponibilité des actifs 24h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273323-BIOT Modélisation et conception Outils de la modélisation moléculaire proteines 24h (12h cours magistraux - 6h travaux dirigés - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273311-BIOT Génomique 24h (18h cours magistraux - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273312-BIOT Protéomique et applications 18h (12h cours magistraux - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273313-BIOT Potentiels biotechnologiques des microorganismes Microorganismes marins et valorisation 21h (15h cours magistraux - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273331-BIOT Biofilms 21h (15h cours magistraux - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273332-BIOT Microbial interactions and signalling [Formation partiellement dispensée en anglais] Langue d'enseignementfrançais - anglais 21h (15h cours magistraux - 6h travail en accompagnement) 2 crédits ECTS Code de l'ECC2-273333-BIOT Semestre 4 Stage de fin d'études Stage (24 semaines)_BIOCH 30 crédits ECTS Code de l'ECC2-273411-STAG INTERNATIONAL Vous pourrez effectuer un stage à l’étranger ou un séjour d’études dans le cadre de partenariats d’échange : - Le Programme Erasmus+ pour les pays de l’Union européenne - Les conventions internationales de coopération de La Rochelle Université avec des universités étrangères dans d’autres parties du monde. ET APRÈS Poursuite d'études - Doctorat Secteurs d'activité Agroalimentaire, agriculture Biologie, biotechnologies Santé, paramédical Métiers - Assureur qualité, certification, audit - Chercheur, ingénieur R&D - Commercial - Responsable achats - Responsable de production Insertion professionnelle Situation à 6 mois (154 ko) Télécharger le PDF Situation à 30 mois (184.7 ko) Télécharger le PDF